FRUTILLA

(Fragaria)

Características Botánicas: Pertenece a la familia de las Rosáceas y al género Fragaria. Planta herbácea y perenne, de hojas redondas y dentadas.

Cuidados: Se adapta muy bien a distintos tipos de climas.
Es altamente resistente a las heladas. Las temperaturas óptimas de crecimiento rondan los 15-20ºC.
Prefiere suelos levemente ácidos y con buena cantidad de materia orgánica, por lo que es recomendable realizar aplicaciones de compost o humus de lombriz, y un riego con agua acidificada cada 15 días. Son plantas muy exigentes en cuanto a cantidad y calidad de agua recibida. Requiere riegos abundantes evitando el encharcamiento. Se puede cultivar fácilmente en macetas y jardines.

Cosecha: A medida que las frutillas maduran van adquiriendo su color rojo característico cuando están listas para ser consumidas. Mientras más rojas, más maduras están y por ende más dulces.
Se recomienda recolectarlas a medida que vayan madurando.

Usos: En este caso se consumen los frutos maduros, siendo una de las frutas finas preferidas en todo el mundo.